小龍蝦不能和維生素C食物一起吃
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,產(chǎn)物就是平常說的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦后的兩小時內(nèi)不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有:獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
小龍蝦不宜與高蛋白食物一起吃
我們都知道,小龍蝦屬于高蛋白食物,含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,若是再同時攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負(fù)荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這么吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴(yán)重甚至引起肝腎衰竭。
常見的高蛋白食物:牛奶、雞蛋、豆?jié){、動物瘦肉等。
小龍蝦不宜與熱性食物一起吃
小龍蝦自身屬于溫?zé)嵝缘氖澄铮谑秤弥髸黾游改c的熱氣,若是再同時食用大量其他的熱性性食物,會嚴(yán)重加重體內(nèi)熱氣,上火癥狀。
常見的熱性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦不宜與鞣酸類食物一起吃
小龍蝦屬于高鈣、高蛋白食物,鈣質(zhì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng),生成能以消化的鈣質(zhì)沉淀,降低小龍蝦營養(yǎng)價值,還會增加尿路結(jié)石風(fēng)險,而大量的蛋白質(zhì)和肉質(zhì)反應(yīng)生成難以溶解的絡(luò)合物,少量不影響健康,大量存在可形成胃石。
常見的含鞣酸食物有:柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。